泡菜小根蒜的做法

• 美食食谱

泡菜小根蒜的做法

材料：

  • 小根蒜 500克
  • 盐 50克
  • 辣椒粉 50克
  • 生姜 50克
  • 葱 50克
  • 糖 50克
  • 酱油 50克
  • 白醋 50克
  • 水 500克

步骤：

  1. 小根蒜去皮，洗净，切成段。
  2. 将小根蒜放入大碗中，加入盐，拌匀，腌制30分钟。
  3. 将辣椒粉、生姜、葱、糖、酱油、白醋、水混合，搅拌均匀。
  4. 将腌好的小根蒜放入密封容器中，倒入混合好的调料汁，盖紧盖子。
  5. 放置室温下24小时，然后放入冰箱冷藏。
  6. 泡菜小根蒜可以放置冰箱中保存1个月左右。

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