乌鱼的做法有哪几种
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鱼的做法
乌鱼的做法
乌鱼是一种常见的淡水鱼,其做法有以下几种:
- 清蒸乌鱼:将乌鱼去鳞、去内脏、洗净后,加入适量的盐和料酒,上屉蒸10-15分钟即可。
- 红烧乌鱼:将乌鱼去鳞、去内脏、洗净后,切成块状,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和清水,烧开后转小火炖煮30分钟即可。
- 糖醋乌鱼:将乌鱼去鳞、去内脏、洗净后,切成块状,用油煎至两面金黄,加入适量的白醋、糖、盐和清水,烧开后转小火炖煮10分钟即可。
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