家庭做虾的做法大全集
清蒸虾
1. 将虾洗净，去掉虾线，用少量盐和料酒腌制10分钟
2. 锅中加水，放入蒸架，将虾放在蒸架上，大火蒸5分钟
3. 蒸好后，将虾放在盘子里，撒上葱花和姜丝，淋上少量的生抽和香油即可
炒虾仁
1. 将虾洗净，去掉虾线，用少量盐和料酒腌制10分钟
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，放入虾仁翻炒
3. 加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可
虾饺
1. 将虾仁剁成虾茸，加入适量盐、糖、鸡精、料酒、葱姜末、鸡蛋清搅拌均匀
2. 将虾茸放在饺子皮上，包成饺子
3. 锅中加水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起即可
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