家庭做虾的做法大全集
清蒸虾
1. 将虾洗净,去掉虾线,用少量盐和料酒腌制10分钟
2. 锅中加水,放入蒸架,将虾放在蒸架上,大火蒸5分钟
3. 蒸好后,将虾放在盘子里,撒上葱花和姜丝,淋上少量的生抽和香油即可
炒虾仁
1. 将虾洗净,去掉虾线,用少量盐和料酒腌制10分钟
2. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,放入虾仁翻炒
3. 加入适量盐和生抽,翻炒均匀即可
虾饺
1. 将虾仁剁成虾茸,加入适量盐、糖、鸡精、料酒、葱姜末、鸡蛋清搅拌均匀
2. 将虾茸放在饺子皮上,包成饺子
3. 锅中加水烧开,放入饺子,煮至饺子浮起即可
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