国宴奶香虾球的做法
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美食食谱
国宴奶香虾球的做法
材料:
- 鲜虾仁500克
- 鸡蛋清2个
- 淀粉50克
- 盐1克
- 白胡椒粉1克
- 牛奶100毫升
- 面包糠适量
- 油适量
步骤:
- 将鲜虾仁剁成虾泥,加入鸡蛋清、淀粉、盐、白胡椒粉、牛奶搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出虾泥,用手搓成小球状,裹上面包糠。
- 热锅凉油,将虾球放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油,即可食用。
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