丝瓜平菇蛋花汤的做法
材料：
- 丝瓜1条
- 平菇适量
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 丝瓜去皮，切成小块；平菇洗净，切成小块。
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中加入清水，放入丝瓜和平菇，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。
- 加入适量盐和鸡精调味，煮开即可。
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