广东腊八粥的做法

广东腊八粥的做法:

1. 将糯米提前泡发,至少泡4小时以上,最好泡一晚上,这样煮出来的粥会更加绵软。

2. 将泡发好的糯米放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮熟,期间要不断搅拌,以免糯米粘锅。

3. 将红豆、花生、莲子、百合等配料提前泡发,煮熟备用。

4. 煮好的糯米粥加入冰糖,搅拌至冰糖完全融化。

5. 将煮熟的配料加入糯米粥中,再次煮沸即可。

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