烧猪肉的家常做法

烧猪肉的家常做法:

1. 准备好猪肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、花椒、八角、香叶等调料。

2. 猪肉切成块状,用开水焯水去腥味。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、花椒、八角、香叶等调料,翻炒均匀。

5. 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮30分钟左右,直到猪肉变得软烂入味即可。

6. 最后收汁即可,可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油。

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