杂会菜的做法大全家常：
1. 准备食材：豆腐、木耳、香菇、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜等；
2. 将豆腐切成小块，木耳、香菇泡发后切成丝，胡萝卜、青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜翻炒，再加入木耳、香菇、豆腐煸炒；
4. 加入青椒、红椒煸炒，加入适量盐、鸡精调味即可。
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