萝卜炖排骨的做法
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排骨
萝卜炖排骨的做法
材料:
- 猪排骨500克
- 白萝卜500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:
- 将猪排骨洗净,焯水后捞出备用。
- 白萝卜去皮,切成大块备用。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 热锅凉油,放入生姜和葱爆香。
- 放入焯水后的猪排骨,煸炒至表面微黄。
- 加入料酒,煮至料酒挥发。
- 加入清水,放入白萝卜块,大火煮开后转小火炖煮1小时左右。
- 加入盐和鸡精调味,炖煮10分钟即可。
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