干贝炒蛋的做法:
1. 干贝提前泡发,洗净备用;
2. 鸡蛋打散,加入少许盐和胡椒粉调味;
3. 干贝切成小丁;
4. 热锅凉油,油热后加入干贝煸炒出香味;
5. 加入鸡蛋液,翻炒均匀;
6. 出锅前加入葱花点缀即可。
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