重庆砂锅料做法及配方
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美食食谱
重庆砂锅料做法：
1. 准备好砂锅，加入适量的水，放入猪骨、鸡骨、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
2. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 准备好其他食材，如豆皮、豆腐、木耳、香菇、鸡蛋等，切成适当大小备用。
4. 将炖好的汤倒入砂锅中，加入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉等调味料，煮沸后放入猪肉和其他食材，大火煮沸后转小火炖煮30分钟即可。
重庆砂锅料配方：
1. 猪骨、鸡骨、猪肉、豆皮、豆腐、木耳、香菇、鸡蛋等。
2. 姜片、葱段、料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉等。
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