螺狮粉的做法凉拌
螺狮粉的做法凉拌
螺狮粉是一道广东省传统的特色小吃，也是广东人非常喜欢的一道美食。螺狮粉的做法凉拌非常简单，只需要准备好以下材料：
- 螺狮粉
- 黄瓜
- 豆芽
- 鸡蛋
- 熟花生米
- 葱花
- 香菜
- 辣椒油
- 生抽
- 醋
- 盐
- 糖
接下来，按照以下步骤进行制作：
- 将螺狮粉放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
- 黄瓜切成细丝，豆芽焯水后沥干水分，鸡蛋煮熟后切成细丝，熟花生米磨碎备用。
- 将螺狮粉、黄瓜丝、豆芽、鸡蛋丝、熟花生米、葱花、香菜放入一个大碗中拌匀。
- 在另一个小碗中，加入适量的辣椒油、生抽、醋、盐、糖，搅拌均匀后倒入螺狮粉上，拌匀即可。
这样，一份美味的螺狮粉凉拌就做好了。
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