青菜素丸子的做法
材料：
- 鲜青菜200克
- 豆腐200克
- 面粉适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 葱姜末适量
- 香油适量
步骤：
- 将鲜青菜洗净切碎，豆腐压成泥状，加入面粉、盐、鸡蛋、葱姜末、香油搅拌均匀。
- 将搅拌好的混合物揉成丸子状。
- 锅中加水烧开，放入丸子，煮至丸子浮起即可。
家常做法
材料：
- 鲜青菜200克
- 猪肉末200克
- 面粉适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 葱姜末适量
- 香油适量
步骤：
- 将鲜青菜洗净切碎，加入猪肉末、面粉、盐、鸡蛋、葱姜末、香油搅拌均匀。
- 将搅拌好的混合物揉成丸子状。
- 锅中加水烧开，放入丸子，煮至丸子浮起即可。
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