清煮猪脚的做法大全

• 做法大全

清煮猪脚的做法

材料：

  • 猪脚1只
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 将猪脚洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
  2. 将焯水后的猪脚放入锅中，加入姜片、料酒和清水，水量要没过猪脚。
  3. 大火烧开后，转小火煮1-2小时，期间要不断地撇去浮沫。
  4. 加入适量的盐，再煮10分钟左右即可。
  5. 关火后，让猪脚在锅中浸泡至凉，这样口感更佳。

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