潮汕海鲜大杂烩的做法

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潮汕海鲜大杂烩的做法

潮汕海鲜大杂烩是广东潮汕地区的一道传统名菜，以其鲜美、丰富、营养丰富而闻名。以下是制作潮汕海鲜大杂烩的步骤：

  1. 准备食材：海鲜（虾、蟹、贝类、鱼等）、肉类（猪肉、牛肉等）、蔬菜（白菜、豆腐、金针菇等）、调料（生姜、蒜、葱、辣椒、料酒、盐、鸡精等）。
  2. 将海鲜和肉类切成适当大小的块状，蔬菜也切成小块备用。
  3. 将锅中加入适量的水，放入生姜、蒜、葱、料酒等调料，煮开后放入肉类，煮至肉类变色后捞出备用。
  4. 将锅中的汤倒入火锅底座中，加入适量的盐和鸡精调味，再加入蔬菜和海鲜，煮至熟透即可。

潮汕海鲜大杂烩的汤汁鲜美，食材丰富，营养丰富，是一道非常美味的海鲜火锅。

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