酒糟腌蛋的做法
材料:
- 鸭蛋10个
- 酒糟500克
- 盐适量
- 水适量
步骤:
- 将鸭蛋煮熟,剥壳备用。
- 将酒糟放入锅中,加入适量的水,煮沸后加入适量的盐,搅拌均匀。
- 将煮熟的鸭蛋放入酒糟中,用勺子将酒糟均匀地覆盖在鸭蛋表面。
- 将锅盖盖上,放置在阴凉通风处,腌制3-5天即可食用。
小贴士:
- 酒糟的量可以根据自己的口味适量增减。
- 腌制的时间可以根据自己的口味调整,时间越长味道越浓。
- 腌制好的酒糟蛋可以放在冰箱中保存,口感更佳。
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