洋葱猪肚做法
1. 准备材料：猪肚、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、香油。
2. 猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 洋葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
5. 加入猪肚煸炒均匀，加入料酒、盐、酱油、糖、适量清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
6. 炖煮至猪肚软烂入味后，加入香油即可。
小贴士
1. 猪肚焯水时加入少许姜片和料酒可以去腥味。
2. 炖煮时火候要掌握好，时间过长会导致猪肚过烂。
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