汕头绿豆糕的做法
材料：
- 绿豆粉250克
- 糯米粉50克
- 椰浆200毫升
- 水400毫升
- 白糖150克
- 油适量
步骤：
- 将绿豆粉和糯米粉混合均匀，筛入碗中备用。
- 将椰浆、水和白糖放入锅中，用中火煮至白糖完全融化。
- 将步骤1中的粉倒入锅中，用中小火不断搅拌，煮至成糊状。
- 将糊状物倒入模具中，用刮刀刮平表面，放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。
- 取出蒸好的绿豆糕，晾凉后切成小块。
- 锅中加入适量油，烧热后将绿豆糕块放入锅中煎炸至两面金黄即可。
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