土豆肉片的做法
材料：
- 猪里脊肉 200克
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、淀粉、鸡精适量
步骤：
- 猪里脊肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉、鸡精腌制10分钟
- 土豆去皮切成薄片，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入土豆片煸炒至微黄色
- 加入适量水，盖上锅盖煮熟，加入煸炒好的猪肉片、青椒、红椒，翻炒均匀
- 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可
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