蘑菇大骨头汤的做法
蘑菇大骨头汤的做法：
1. 准备食材：大骨头、蘑菇、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
2. 处理食材：大骨头用清水浸泡30分钟，焯水后洗净备用；蘑菇切片备用；姜片切片备用；葱段切段备用。
3. 煮汤：将大骨头放入锅中，加入清水，加入姜片和葱段，加入料酒，大火烧开后转小火煮2小时。
4. 加入蘑菇：煮好的骨头汤中加入蘑菇，加盐调味，再煮10分钟即可。
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