香辣干锅花菜的做法大全
香辣干锅花菜的做法
材料：
- 花菜1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。
- 锅中倒入适量油，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
- 放入焯水后的花菜，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
- 盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，直到花菜变软烂。
- 最后开大火收汁，翻炒均匀即可。
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