油炸胖头鱼做法大全

油炸胖头鱼做法大全:

油炸胖头鱼是一道美味的传统菜肴,下面是制作油炸胖头鱼的详细步骤:

  1. 准备新鲜的胖头鱼,将其清洗干净并剁成块状。
  2. 将胖头鱼块放入一个大碗中,加入适量的盐、胡椒粉和生姜蒜末,搅拌均匀腌制15-20分钟。
  3. 准备一个平底锅,加入足够的食用油,将油加热至180摄氏度。
  4. 将腌制好的胖头鱼块逐一放入锅中,小心翻炒,炸至金黄色。
  5. 用漏网将炸好的胖头鱼块捞出,沥干多余的油。
  6. 将油炸胖头鱼装盘,可以撒上一些葱花和香菜作为装饰。
  7. 现在,美味的油炸胖头鱼就做好了,可以搭配蘸料或配菜一起享用。

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