油炸丸子做法大全家常菜

油炸丸子做法大全家常菜

油炸丸子是一道非常受欢迎的家常菜,口感酥脆,味道香美。下面是一份简单易学的油炸丸子做法:

材料:

  • 500克绞肉
  • 适量的面粉
  • 适量的淀粉
  • 适量的盐、胡椒粉、鸡精
  • 适量的葱姜蒜末
  • 适量的料酒
  • 适量的鸡蛋
  • 适量的食用油

步骤:

  1. 将绞肉放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒搅拌均匀,腌制片刻。
  2. 将面粉和淀粉混合,加入适量的水搅拌成糊状。
  3. 将腌制好的绞肉搅拌均匀后,用手将其分成小块,然后将每个小块搓成丸子状。
  4. 将丸子逐个裹上面粉糊。
  5. 热锅冷油,将丸子放入锅中炸至金黄色,捞出沥油。
  6. 将炸好的丸子装盘即可享用。

这是一份简单的油炸丸子做法,你可以根据个人口味的喜好进行调整,例如加入蔬菜或调料等。希望你能成功制作出美味的油炸丸子!

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