干淡菜冬瓜汤的做法
干淡菜冬瓜汤的做法
材料：
- 干淡菜50克
- 冬瓜500克
- 瘦肉适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将干淡菜用清水泡软备用。
- 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生姜腌制10分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入清水，放入泡软的干淡菜和冬瓜块，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加盐调味即可。
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