干淡菜冬瓜汤的做法

• 汤的做法

干淡菜冬瓜汤的做法

材料：

  • 干淡菜50克
  • 冬瓜500克
  • 瘦肉适量
  • 盐适量
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将干淡菜用清水泡软备用。
  2. 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
  3. 瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生姜腌制10分钟。
  4. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉煸炒至变色。
  5. 加入清水，放入泡软的干淡菜和冬瓜块，大火煮开后转小火煮30分钟。
  6. 加盐调味即可。

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