广式腊味饭的做法
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美食食谱
广式腊味饭的做法：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡2小时以上，沥干水分备用。
2. 将腊肠、腊肉、腊鱼、金华火腿切成小块备用。
3. 锅中加入适量油，放入腊肠、腊肉、腊鱼、金华火腿煸炒出香味，盛出备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入糯米煸炒均匀。
5. 将煸炒好的腊味倒入锅中，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、清水，搅拌均匀。
6. 将锅盖盖上，开小火焖煮20分钟左右，直到糯米熟透，水分被完全吸收。
7. 最后加入适量葱花、香菜末拌匀即可。
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