青菜豆腐鱼汤的做法
材料：
- 豆腐 200克
- 鲜鱼 300克
- 青菜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鲜鱼洗净，切成块状备用。
- 豆腐切成小块备用。
- 青菜洗净，切成段状备用。
- 姜切成片状，葱切成葱花备用。
- 锅中加入清水，放入姜片和葱花，烧开后放入鱼块，加入料酒焯水。
- 将焯好水的鱼块捞出备用。
- 将锅中的清水倒掉，重新加入适量的清水，放入豆腐块，烧开后放入焯好水的鱼块。
- 加入适量的盐，煮至豆腐熟透，放入青菜段，煮至青菜熟透即可。
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