正宗小炒牛肉的做法大全

• 做法大全

正宗小炒牛肉的做法

材料：

  • 牛肉：300克
  • 青椒：1个
  • 红椒：1个
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 盐：适量
  • 糖：适量
  • 淀粉：适量
  • 色拉油：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒切成丝，姜、蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。
  4. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、糖调味。
  5. 最后加入少量色拉油翻炒均匀即可。

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