煮猪手的做法大全家常

煮猪手的做法

1. 准备材料:猪蹄2只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量。

2. 猪蹄洗净,焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 放入猪蹄,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量清水。

5. 大火烧开后转小火,煮至猪蹄软烂即可。

6. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料。

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