茄子炒番茄丝的做法

• 美食食谱

茄子炒番茄丝的做法

1. 茄子洗净去蒂切成细条状，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干备用。

2. 番茄切成细条状备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 放入茄子煸炒至变软。

6. 加入番茄煸炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

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