蔬菜的种类图片雄瓜的做法

蔬菜的种类

蔬菜的种类非常多,包括根菜类、叶菜类、果菜类、茎菜类等等。常见的根菜类有胡萝卜、土豆、红萝卜等;叶菜类有菠菜、油菜、生菜等;果菜类有西红柿、黄瓜、茄子等;茎菜类有芹菜、空心菜、竹笋等。

雄瓜的做法

雄瓜,又称苦瓜,是一种非常健康的蔬菜,具有清热解毒、降血糖等功效。做法很简单,首先将雄瓜洗净,去掉两端,然后切成薄片或者斜切成小段,用盐腌制一会儿,再用清水冲洗干净。接着将葱姜蒜切末,放入锅中煸炒,加入雄瓜翻炒几下,加入少量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。

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