啤酒焖整鸡的做法

• 美食食谱

啤酒焖整鸡的做法：

1. 准备材料：整鸡一只、啤酒一罐、洋葱一个、姜片适量、蒜头适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量。

2. 将整鸡洗净，去掉内脏，切成块状备用。

3. 洋葱切成块状，姜片和蒜头切成薄片备用。

4. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入洋葱、姜片和蒜头煸炒出香味。

6. 将煎好的鸡块放入锅中，加入啤酒，料酒，生抽，老抽，白胡椒粉和适量的盐。

7. 加入适量的水，水量要稍微高于鸡块，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右。

8. 最后收汁即可。

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