猪心蒜酱的做法大全
猪心蒜酱的做法
材料：
- 猪心一颗
- 蒜头适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪心洗净，切成薄片，用盐、料酒、生姜腌制10分钟
- 将腌制好的猪心片放入锅中，加入清水，煮至熟烂
- 将煮熟的猪心片捞出，沥干水分
- 将蒜头剁碎，加入适量的盐，捣成蒜泥
- 将捣好的蒜泥加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精、香油，调成蒜酱汁
- 将煮熟的猪心片放入蒜酱汁中，拌匀即可
猪心蒜酱的做法就完成了。
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