油炸大肉丸子的做法大全
油炸大肉丸子的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末和盐，搅拌均匀。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉，搅拌均匀。
- 将猪肉馅分成适量大小的丸子，用手压扁成扁圆形。
- 将丸子沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
- 热锅凉油，将肉丸子放入锅中，用中小火煎炸至两面金黄色即可。
- 捞出沥干油，装盘即可。
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