用啤酒煮红烧肉的做法

• 美食食谱

用啤酒煮红烧肉的做法：

1. 准备好需要的材料：猪肉块、啤酒、生姜、葱、八角、桂皮、料酒、酱油、糖、盐、清水。

2. 猪肉块焯水后捞出备用。

3. 生姜切片，葱切段。

4. 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。

5. 放入猪肉块煸炒至表面金黄。

6. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。

7. 加入适量酱油、糖、盐、八角、桂皮和清水，烧开后转小火煮约1小时。

8. 加入适量啤酒，继续煮约30分钟至汤汁浓稠即可。

9. 红烧肉出锅前可加入适量葱花点缀。

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