虾粉做凉虾的做法

• 美食食谱

虾粉做凉虾的做法

材料：

  • 大虾
  • 虾粉
  • 葱姜蒜
  • 醋
  • 生抽
  • 白糖
  • 盐
  • 香油
  • 辣椒油
  • 水淀粉

步骤：

  1. 大虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中加水烧开，放入大虾焯水至变色捞出备用。
  4. 锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量清水，放入醋、生抽、白糖、盐、虾粉煮开，加入水淀粉勾芡。
  5. 将焯好水的大虾放入锅中，翻炒均匀，加入香油和辣椒油，翻炒均匀即可。
  6. 将凉虾装盘，放入冰箱冷藏1小时即可食用。

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