银鱼鸡蛋糕的做法
材料：
- 银鱼 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 面粉 100 克
- 淀粉 50 克
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
- 将银鱼洗净，去头去尾，备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精，搅拌均匀。
- 将面粉、淀粉过筛，加入鸡蛋液中，搅拌均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
- 将银鱼放入糊状物中，搅拌均匀。
- 平底锅中倒入适量的油，烧热后将糊状物倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
银鱼鸡蛋糕做好后可以配上自己喜欢的调料食用，口感香脆可口。
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