酸菜炖海蛎子的做法大全

• 做法大全

酸菜炖海蛎子的做法

材料：

  • 新鲜海蛎子500克
  • 酸菜适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将海蛎子放入清水中浸泡1小时，去除沙粒和杂质。
  2. 将酸菜洗净切碎，姜片切片，葱段切段备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 加入酸菜煸炒，加入适量清水，煮沸后加入料酒。
  5. 放入海蛎子，加盖炖煮10分钟左右，至海蛎子全部打开。
  6. 加入适量盐调味，煮沸后即可关火。

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