菠萝糖醋肉的做法
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美食食谱
菠萝糖醋肉的做法
材料：
- 猪里脊肉 300 克
- 菠萝 适量
- 青红椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 10 分钟。
- 将菠萝切成小块，青红椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入菠萝和青红椒翻炒均匀。
- 加入适量的醋、糖、盐、生抽和清水，煮开后加入淀粉水勾芡。
- 最后将煎好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀即可。
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