可乐鸡翅标准做法

可乐鸡翅标准做法:

1. 准备材料:鸡翅中12个、可乐1罐、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、糖适量、清水适量。

2. 鸡翅中洗净,用刀在鸡翅上划几刀,以便入味。

3. 生姜切片,葱切段备用。

4. 热锅凉油,将鸡翅煎至两面金黄色,捞出备用。

5. 锅中留底油,放入生姜片和葱段爆香,加入适量料酒,炒出香味。

6. 加入可乐,烧开后放入煎好的鸡翅,加入适量生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖,再加入适量清水,水量要稍微多一些,以便煮出汁水。

7. 大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮10分钟左右,期间要不时翻动鸡翅,以免糊底。

8. 焖煮至汁水浓稠即可关火,撒上葱花即可食用。

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