可乐鸡翅标准做法
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美食食谱
可乐鸡翅标准做法：
1. 准备材料：鸡翅中12个、可乐1罐、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、糖适量、清水适量。
2. 鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入生姜片和葱段爆香，加入适量料酒，炒出香味。
6. 加入可乐，烧开后放入煎好的鸡翅，加入适量生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖，再加入适量清水，水量要稍微多一些，以便煮出汁水。
7. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右，期间要不时翻动鸡翅，以免糊底。
8. 焖煮至汁水浓稠即可关火，撒上葱花即可食用。
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