抹茶免烤蛋糕的做法
材料：
- 消化饼干 150克
- 黄油 60克
- 淡奶油 200毫升
- 奶油奶酪 200克
- 糖粉 50克
- 抹茶粉 2汤匙
- 吉利丁粉 10克
- 水 50毫升
步骤：
- 将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入8寸圆形蛋糕模中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置5分钟。
- 将奶油奶酪、糖粉、抹茶粉放入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 将淡奶油打发，加入奶酪糊中，搅拌均匀。
- 将吉利丁粉加热至融化，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
- 将奶酪糊倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。
- 取出蛋糕模，脱模即可。
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