虾仁米饭做法
1. 准备材料：大米、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、油。
2. 大米淘洗干净，加水煮至八成熟，捞出晾凉备用。
3. 虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入虾仁煸炒至变色。
6. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。
7. 加入晾凉的米饭，翻炒均匀，让米饭和虾仁充分融合。
8. 炒至米饭微黄即可出锅。
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