大白菜泡菜的做法大全

• 做法大全

大白菜泡菜的做法

材料：

  • 大白菜1个
  • 盐1/4杯
  • 大葱2根
  • 蒜头5瓣
  • 姜1块
  • 辣椒粉1/4杯
  • 鱼露2汤匙
  • 糖2汤匙
  • 水1/4杯

步骤：

  1. 将大白菜切成2英寸的块状，放入大碗中，加入盐，用手搅拌均匀，腌制30分钟。
  2. 将葱、蒜、姜切碎，放入碗中，加入辣椒粉、鱼露、糖和水，搅拌均匀。
  3. 将腌制好的大白菜洗净，沥干水分，加入调料中，用手搅拌均匀。
  4. 将泡菜装入干净的玻璃罐中，盖紧盖子，放置在室温下24小时。
  5. 将泡菜放入冰箱中冷藏，食用时取出即可。

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