豆芽汤的制作方法：
1. 准备好豆芽、牛肉、葱、大蒜、盐、鸡精、香油等食材。
2. 牛肉切成薄片，葱切成段，大蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量水，放入豆芽、牛肉、葱段、大蒜，大火烧开后转小火煮10分钟。
4. 加入盐、鸡精调味，再煮5分钟。
5. 关火前加入香油即可。
豆芽汤的营养价值：
豆芽是一种低热量、高营养的食品，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有助于增强免疫力、促进新陈代谢、降低血脂等作用。
牛肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于增强体力、促进生长发育、提高免疫力等作用。
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