广式芋头糕的做法
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美食食谱
材料：
芋头500克、糯米粉200克、虾米50克、香菇50克、葱花适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
步骤：
1. 芋头去皮切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。
2. 香菇、虾米泡发后切成小粒备用。
3. 将糯米粉加入适量清水搅拌均匀，加入芋泥、虾米、香菇、葱花、盐、鸡精拌匀。
4. 将拌好的糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸30分钟。
5. 蒸好后取出，晾凉后切成小块，可以用平底锅煎一下。
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