山西运城烧饼的做法
山西运城烧饼的做法
山西运城烧饼是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香气四溢。以下是制作山西运城烧饼的步骤：
- 准备面团：将面粉、酵母、盐和温水混合，揉成面团，静置1小时。
- 制作馅料：将猪肉、豆腐干、葱姜末、盐、酱油、花椒粉、五香粉混合，搅拌均匀。
- 擀面皮：将面团擀成薄皮，放上馅料，包成半圆形。
- 烤烧饼：将包好馅料的面皮放在烤盘上，刷上一层蛋液，撒上芝麻，放入烤箱中，烤15-20分钟即可。
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