年馍鸡馒头的做法大全
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做法大全
年馍的做法：
1. 将糯米粉和水混合，揉成面团，搓成细条状；
2. 将面条放入沸水中煮熟，捞出晾凉；
3. 将晾凉的面条切成小段，放入蒸锅中蒸熟即可。
鸡肉的做法：
1. 将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽、姜蒜粉腌制20分钟；
2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色；
3. 加入适量水，烧开后转小火炖煮20分钟，加入盐、糖、鸡精调味即可。
馒头的做法：
1. 将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合，揉成面团；
2. 静置1小时，面团发酵至两倍大；
3. 揉面团，分成小块，搓成圆形，静置10分钟；
4. 将馒头放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。
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