羊肉下奶汤的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 生姜：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 盐：适量
做法：
- 将羊肉洗净切块，放入锅中加水煮沸后捞出备用。
- 将生姜切片，红枣去核，枸杞洗净备用。
- 将煮好的羊肉放入砂锅中，加入适量清水，放入生姜、红枣、枸杞，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量盐调味即可。
注意事项：
- 羊肉最好选用产自内蒙古等地的草原羊肉，肉质鲜嫩，味道更佳。
- 煮羊肉时要先用开水焯水，去除血水和腥味。
- 砂锅炖煮时火候要适中，时间不宜过长，否则会影响汤的口感。
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