蒸红烧肉片的做法

蒸红烧肉片的做法

材料:

  • 猪肉片500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 水淀粉适量

步骤:

  1. 将猪肉片用水焯一下,捞出沥干水分备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入焯好水的猪肉片煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 将炖好的红烧肉片装入蒸碗中,撒上适量的水淀粉,上锅蒸15分钟即可。

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