蒸玉米面窝头加肉的做法
材料：
- 玉米面 500克
- 热水 适量
- 猪肉末 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将玉米面放入大碗中，加入适量的热水，用筷子搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布饧面15分钟。
- 将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将饧好的玉米面揉成长条状，切成小段，搓成圆球状，用手掌压扁成窝头状。
- 将窝头放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 将蒸好的窝头取出，放入平底锅中，小火煎至两面金黄色。
- 将煎好的窝头放入盘中，放上腌制好的猪肉末即可。
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