辣炒年糕的做法 家常
辣炒年糕的做法 家常
辣炒年糕是一道非常受欢迎的韩国料理，也是中国的家常菜之一。以下是辣炒年糕的做法：
材料：
- 年糕 200克
- 瘦肉末 50克
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 辣椒酱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 水 适量
步骤：
- 将年糕用水泡软备用。
- 将洋葱、青椒、红椒切成丁状备用。
- 锅中倒入适量油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味。
- 加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入适量的辣椒酱，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖、生抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入泡软的年糕，翻炒均匀。
- 炒至年糕软糯，汤汁浓稠即可。
辣炒年糕做好后可以撒上一些葱花和芝麻增加口感，也可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类。
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